Ingin masakan lebih lezat dan praktis? KLIK DISINI dan dapatkan rempah berkualitas terbaik untuk dapur Bunda 😊
Bahan-bahan soto Kudus:
1 ekor ayam kampung ukuran sedang
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit sangrai
16 siung bawang merah sangrai
5 siung bawang putih sangrai
1/2 sdm lada butiran sangrai
1 sdm ketumbar butiran sangrai
1/2 sdm lada butiran sangrai
1 sdt jinten sangrai
1 batang sereh
5 cm lengkuas
3 cm jahe
3 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
30 gram gula merah
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
3 liter air untuk kuah soto
3 sdm bawang putih goreng krispi
3 sdm bawang merah goreng krispi
2 batang daun bawang
1,5 sdm garam
1 sdt kaldu ayam bubuk