Ingin masakan lebih lezat dan praktis? KLIK DISINI dan dapatkan rempah berkualitas terbaik untuk dapur Bunda 😊
Bahan-bahan siomay ayam Bandung:
150 gram labu siam
4 batang daun bawang
6 siung bawang putih dihaluskan
5 sdm minyak goreng untuk menumis bawang putih dan daun bawang
570 gram daging ayam
150 gram kulit ayam
2 butir telur
1 sdm garam
1 sdm gula
1/2 sdm lada bubuk
1,5 sdt kaldu jamur
50 gram tepung terigu
300 gram tepung tapioka/kanji
Bahan pelengkap siomay ayam Bandung:
5 kotak tahu
Kol
Pare
Kentang
Telur rebus
Bahan=bahan sambal siomay:
200 gram kentang rebus
200 gram kacang tanah goreng
6 lembar daun jeruk
70 gram gula merah
1 sdm asam jawa
Minyak goreng untuk menumis bumbu.
600 ml air
1 sdt kaldu jamur
2 sdm gula pasir
Bumbu yang dihaluskan untuk membuat sambel kacang:
13 siung bawnag merah
5 siung bawnag putih
50 gram cabe merah keriting
Sedikit air
Bahan pelengkap siomay:
Sambel cabe rawit
Jeruk limau
Bawang merah goreng
Kecap manis